豆laboの焙煎について
兵庫県、丹波市「豆ラボ」で味わう本格コーヒー豆の焙煎
こんにちは!兵庫県、丹波市にあるコーヒー豆専門店「豆ラボ」です。当店では、厳選したスペシャルティコーヒーを、焙煎したての最高の状態でお届けしています。今回は、私たちが誇る焙煎技術と、日本初導入となる最新の焙煎機についてご紹介します。
日本初導入!ギーセン社「W6Apro」の魅力
豆ラボでは、スペシャルティコーヒーの美味しさを最大限に引き出すため、オランダの名門ギーセン社製「W6Apro」を焙煎機として採用しました。このモデルは、コーヒー業界で高く評価されているギーセン社の中でも、最新技術を搭載したプロフェッショナル仕様で、日本国内では当店が初めて導入したものです。
「W6Apro」は、温度や風量を細かく調整できる高精度なコントロールシステムを備えており、各豆の個性を忠実に引き出します。また、焙煎プロセスをリアルタイムでモニタリングできるため、フルーティーな酸味を生かした浅煎りから、濃厚なコクが楽しめる深煎りまで、あらゆる焙煎スタイルに対応可能です。
豆ラボの焙煎へのこだわり
私たちの焙煎の哲学は、「豆の声を聴く」ことです。スペシャルティコーヒーの豆はそれぞれに異なる特性を持っています。兵庫県、丹波市の「豆ラボ」では、ギーセン社の「W6Apro」を活用し、豆ごとに最適な焙煎プロファイルを細かく調整しています。
例えば、エチオピア産の豆なら華やかなフローラルな香りを引き立て、グアテマラ産の豆では豊かな甘みとコクを最大限に引き出すように心がけています。焙煎後の豆は、2日以内に店頭に並べ、新鮮な状態でお届けしています。
豆ラボで楽しむ特別な一杯
「豆ラボ」は、焙煎だけでなく、鮮度管理にも徹底してこだわっています。焙煎したてのスペシャルティコーヒーは香り高く、風味が豊かです。私たちは、お客様が「また飲みたい」と感じていただける一杯を追求しています。
日本初導入のギーセン社「W6Apro」と私たちの焙煎技術が生み出す、スペシャルティコーヒーの奥深い味わいを、ぜひ体感してください。兵庫県、丹波市でコーヒー豆をお探しなら、ぜひ「豆ラボ」にお立ち寄りください。
スペシャルティコーヒー、自家焙煎、そして兵庫県、丹波市の「豆ラボ」で、特別なひとときをお楽しみください!