兵庫県丹波市「豆ラボ」の焙煎とは？

こんにちは、兵庫県丹波市の「豆ラボ」です。当店では、自家焙煎のスペシャルティコーヒーを中心に、訪れる方に特別なひとときを提供しています。今回は、豆ラボの焙煎へのこだわりについてご紹介します。

豆ラボの焙煎機：日本初導入のギーセン社製

豆ラボでは、オランダのギーセン社が製造した「W6Apro」という焙煎機を使用しています。この焙煎機は、日本で初めて導入された大型モデルであり、安定した熱伝導と精密なコントロールが可能です。焙煎中は、その日の気温や湿度を細かく計算し、コーヒー豆の風味を最大限引き出すための調整を行っています。このような丁寧な作業が、香り高いスペシャルティコーヒーを生み出す秘密です。

丁寧なピッキングと女性焙煎士のこだわり

豆ラボでは、焙煎後のコーヒー豆を一粒一粒丁寧にピッキングし、品質を徹底的に管理しています。また、焙煎を担当するのは女性スタッフ。女性焙煎士ならではの繊細な感覚で、コーヒー豆の個性を活かした焙煎を行っています。この点は全国的にも珍しく、豆ラボの大きな特徴の一つです。

焙煎したての豆をカフェで楽しむ

豆ラボでは、焙煎したてのスペシャルティコーヒーを店内でそのままお楽しみいただけます。さらに、数種類のコーヒー豆をご用意しており、試飲をしながらお好みの一杯を見つけていただくことができます。

また、当店はスイーツも充実。特に自家製のカヌレは、コーヒーとの相性が抜群で、リピーターの方々に愛されています。広々とした店内は、木の温もりを感じられる空間で、ゆったりとした時間を過ごすのに最適です。

丹波市で味わう特別なコーヒー体験

兵庫県丹波市の「豆ラボ」では、スペシャルティコーヒーの魅力を存分に味わえるよう、焙煎からカフェ体験までこだわり抜いています。高品質なコーヒー豆、丁寧な焙煎、そして心地よい空間が、訪れる方々の日常に彩りを添えます。

ぜひ、丹波市の豆ラボで、自家焙煎のスペシャルティコーヒーをお楽しみください。
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