ハンドドリップの魅力
兵庫県丹波市「豆ラボ」が考えるハンドドリップの魅力
こんにちは！兵庫県丹波市の自家焙煎コーヒーショップ「豆ラボ」です。
コーヒーの淹れ方にはさまざまな方法がありますが、中でも「ハンドドリップ」は、シンプルながら奥深い淹れ方として人気があります。
今回は、ハンドドリップの魅力やご家庭での楽しみ方、そして豆ラボでのこだわりについてご紹介します。
ハンドドリップとは？
ハンドドリップとは、お湯を細くゆっくり注ぎながらコーヒーを抽出する方法です。専用のドリッパーとフィルターを使い、お湯の量や注ぎ方を調整しながらコーヒーの味わいを引き出します。
手軽にできる上に、豆の特徴をしっかり感じられるため、多くのコーヒー愛好家に支持されている淹れ方です。
ハンドドリップが美味しい理由
ハンドドリップが美味しいと言われるのは、以下の理由があります。
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抽出のコントロールができる
お湯の温度、注ぐ速さ、蒸らし時間を調整することで、酸味や甘み、コクのバランスを自分好みに仕上げることができます。 -
雑味が少なく、クリアな味わい
ペーパーフィルターを使用することで、コーヒーの油分や微粉を適度に取り除き、スッキリとした味わいになります。 -
豆の個性を最大限に引き出せる
コーヒー豆の産地や焙煎度によって味わいが変わるため、ハンドドリップなら豆の個性をしっかり感じられるのも魅力です。
ご自宅でもできるハンドドリップ
ハンドドリップは、コーヒー初心者でも簡単に楽しめる淹れ方です。
基本のハンドドリップの手順
- コーヒー豆（中挽き）を10～12g用意（1杯分）
- 90℃前後のお湯を使用（熱すぎると苦味が出やすい）
- コーヒー粉の上に少量のお湯を注ぎ、30秒蒸らす
- 「の」の字を描くようにゆっくりとお湯を注ぐ
- 合計2～3分で抽出完了！
この方法で、誰でも簡単に美味しいコーヒーを楽しむことができます。
豆ラボでは好きな豆を選んでハンドドリップ！
豆ラボでは、お客様にお好みの豆を選んでいただき、その場でハンドドリップいたします。
スペシャルティコーヒーならではの華やかな香りや豊かな味わいを、丁寧に抽出してご提供します。
「どんな豆が自分に合うかわからない…」という方には、スタッフがお好みに合わせたおすすめの豆をご提案しますので、お気軽にご相談ください！
ぜひ、ご家庭でもハンドドリップを楽しんでください！
豆ラボでは、焙煎したての新鮮なコーヒー豆を販売しています。
お店で飲んで気に入った豆は、その場で購入できるので、ぜひご自宅でもハンドドリップに挑戦してみてください！
美味しいコーヒーを自分で淹れる時間は、特別なひととき。
ぜひ、兵庫県丹波市の**「豆ラボ」**のスペシャルティコーヒーで、贅沢なコーヒータイムをお楽しみください。
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